我认为当您煮豆浆时是您的问题。不要在不煮豆浆的情况下喝豆浆
因为生豆浆含有皂苷,香菇酶抑制剂和维生素A抑制剂以及豆类腥味。皂苷对消化道粘膜非常刺激,这会导致拥塞,肿胀和出血性炎症,恶心,呕吐,腹泻和腹痛等症状。一种蛋白质,可以选择性地结合asctinase以形成稳定的复合物,以便发烧友
酶的活性不足会导致蛋白质水解进入氨基酸的过程,从而阻碍饮食中蛋白质的消化,吸收和利用,并减少大豆牛奶的营养价值。维生素A抑制剂可以氧化并破坏胡萝卜素。
另外,生豆乳富含蛋白质,脂肪和糖,这是微生物生长的理想条件。因此,必须煮豆浆。烹饪大豆时,还必须去除浮动泡沫,然后用火烧约5分钟,以使有害物质被完全分解和破坏,并杀死微生物。
如何煮豆浆
为了在大豆中充分利用蛋白质,有必要通过充分浸泡,研磨,过滤,加热和其他治疗方法来消除Asprase酶抑制作用的不利影响。当生豆牛奶被加热至80°C至90°C时,会出现大量的白色泡沫。许多人错误地认为目前煮了豆浆,但这实际上是一种“假沸腾”现象。此时,中间是Saplides。烹饪大豆牛奶的正确方法应该是在出现“假沸点”现象后,它继续加热3至5分钟,以使泡沫完全消失。
有些人为了制造保险而煮多次豆浆。尽管将其从豆浆中的有害物质中清除,但也会导致营养损失。因此,烹饪大豆牛奶应该恰到好处控制加热时间。
特别提醒:尽管豆浆很好,但不应该过多。一次喝过多的大豆牛奶很容易引起蛋白质消化不良,以及不适,例如腹部膨胀和腹泻。
使用豆浆后,网格盖上有一个豆渣。它精致而柔软,香气令人耳目一新。工业大豆产生的豆浆后,它比豆葡萄酒干净而精致。独特的食物。
1。营养早餐:将豆渣排干后,将沙拉油燃烧至50%的热量。首先,用胡椒粉和大蒜打破锅,然后将豆葡萄酒倒入炒菜中。放一点绿色的洋葱,炸一会儿,可以放盐,但不要太多。搭配豆浆,泡菜,芝麻蛋糕蒸的bun头,加一个鸡蛋,这是一种很好的早餐。
2。豆渣粥的材料:豆糊,玉米表面,一对一,加一点水制成糊状,将半锅沸水煮沸,等待沸腾的水像调谐的豆残留物一样沸腾,煮沸,煮沸一阵子。特征:甜粥和稀饭仅由玉米面制成,更接近添加豆面条的玉米面。
3。小豆腐成分:中等量的豆类,2个洋葱,生姜,2个鸡蛋,盐,谷氨酸单钠,油和其他方法。油和绿色洋葱破裂后,加入豆dreg,搅拌鸡蛋,继续搅拌。功能:富含营养,经常进食可以健身和大脑。
4,豆腐煎蛋卷成分:3个鸡蛋,100克豆腐,适当量的绿洋葱,盐和油。方法:1。将豆渣放入盆地,放鸡蛋,加入盐,绿洋葱等以充分搅拌。 2。在饼干中加入一点油,然后将准备好的豆类鸡蛋倒入电动蛋糕档案中。
可以吃四,五分钟。特征:豆腐蛋糕颜色是黄色的,含有蛋白质鸡蛋。它特别适合患有厌食症或营养不良的儿童和老年人。
5。Wulouwo头:100克豆葡萄酒,40克玉米表面,少量水。将五个豆dreg放入锅中,加入玉米表面,搅拌均匀,捏入巢中,然后蒸到锅中十分钟。特征:Wulouwo具有多种功能,例如营养,具有多种功能,例如减少脂质的大脑和降低压力。频繁的消费对医疗保健非常有益。
6。豆残留球:中等量的豆糊,1-2个瘦肉,2个鸡蛋,一点绿色蔬菜,适当的面粉和盐。切成瘦肉,观看菜肴,用豆渣,鸡蛋和面粉搅拌,加盐,做肉丸,然后在锅中煮。功能:丰富而全面的营养,适合补充。
大豆牛奶具有很高的营养价值,不含胆固醇和乳糖。它非常适合患有高血压和糖尿病的患者。它也非常适合儿童和老年人。我经常在家里喝豆浆,可以用芝麻,花生等挤压,以制成各种口味的大豆牛奶:挤满了黑色芝麻种子,您可以得到黑发;用杏仁挤压,您可以白白,用核桃和花生挤压。大脑也可以用螺丝菌挤压,可以滋润肺部。您没想到Soymilk会成为这么多技巧吗?您可以尝试一下,味道很好。
其余的豆浆的豆葡萄酒也变成了模式。首先,让我们有一个简单的豆腐蛋糕。首先,您需要准备2个鸡蛋和大约2个或两个豆类。这些豆糊为煮熟的豆渣。如果从您家中挤出的豆类dreg是原始的,则可以先蒸。缺少洋葱,生姜,盐。
将鸡蛋放入容器中,加入适当量的盐,加入洋葱和姜,搅拌均匀,将其放入两个豆dreg中,搅拌均匀,然后在锅中加入少量可食用油,等待油要稍热,请等待油稍热。同时,将适当数量的鸡蛋糊倒在锅中。这个豆dreg和鸡蛋蛋糕摊位应该更厚。如果您将其翻转一段时间,请在油炸时用低火炸,请不要急于转动它。 ,当它是现金黄色时,将另一侧炸成金色的棕色,从锅中炸开。制作了这种豆dregs鸡蛋蛋糕,颜色是金色的,味道柔软。有一碗豆浆,有一种营养丰富的早餐。
黑豆dregs巢,不要看外观的外观,可以丰富营养,而且非常简单。让我们记住1:3的原材料,豆腐,玉米面,豆腐和玉米表面。如果超过它,则蒸的巢将是粘的,不太美味。出售了适量的Jujube肉,2汤匙蜂蜜,小苏打和超市。
首先,将1:3的豆腐和玉米表面的比例放入容器中,加入朱孔肉,两汤匙蜂蜜,适当的小苏打,倒入适量的水,搅拌均匀。然后,让和平的面条醒来超过十分钟,然后您可以筑巢并在轮船中蒸。您可以用电动蒸锅蒸,也可以用普通锅蒸。蒸时间是相同的。当冷水放在锅中时,将巢放在蒸锅中。如果您将巢和蒸汽蒸约20分钟,如果您做巢,请蒸约25分钟。
好吧,Wudou被蒸了,您可以奇怪地将其蒸出来,它是黑色的。郭姨告诉我们,这是因为脸上加了蜂蜜。颜色看起来不好 - 但它很有营养。
剩下的豆类dreg富含养分,含有粗纤维和粗纤维可减肥
血脂是有益的。探索和实践后,我们总结了使用豆葡萄酒的三种方法:炸豆糊。用绿色的洋葱和调味料搅拌,是一种含有良好的主食和非种类食品。用豆类和鸡蛋将蛋糕用作早餐面条的良好营养;豆腐巢。用豆类碎裂和玉米面蒸了巢,其甜美柔软的味道几乎是无与伦比的。
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豆腐头猪头
【主要材料辅助材料】
整个猪头1生豆糊剂750克猪油550克透明的汤1500克葡萄酒250克灰色,125克岩糖,50克盐,3克黑豆酱,65克65克淡酱油,50克章鱼10克草34姜34烤洋葱90克胡椒20粒辣椒16粒谷氨酸
1.5克
【烹饪方法】
1。一头猪的头,请注意清洁所有残留的头发,刮擦,去除骨头并清除骨骼残留物。用刀拍打骨头。放入大锅炉,倒5,000克透明的水,将猪头和骨骼放置,用高火煮5分钟,然后将其刮在水中。
2。在豆dregs上的笼子上蒸10分钟,以去除寒冷,然后用干净的布挤压水。在炉子上煮红色,然后倒250克猪油并煮沸。将豆腐和炸五分钟。操作时,用炸勺子刮擦锅,以免搅拌锅。当时,将200克猪油添加五分钟,然后加入100克猪油继续油炸,直到豆渣酥脆并且不会呕吐油为止。
(例如,呕吐油时取剩余的油)
,打开锅。
3。洗姜和洋葱,用刀拍拍,并用眼睛捕捉眼睛清洁辣椒,胡椒粉,星芳香和草果。
4。使用大型砂锅,放入特殊的 - 级汤,烹饪葡萄酒,幽灵般的糖汁,盐,盐,深,浅的酱油,姜,姜,绿洋葱布袋,然后放猪头,然后放猪肉在上面头肉,与它一起使用,将其煮沸,用稻草纸密封锅的嘴,然后用wanghuo燃烧大约四个小时,拉开草纸,将猪头肉放在大磁盘,然后将原始果汁放入锅中并煮沸,将其放入炸豆dreg,炸豆磁渣的带有味精,在猪肉头肉上充分混合。
【工艺钥匙】
1。去猪的头上清洁所有残留的头发并刮擦。
2。豆子残留物应作为一定程度炸,不要燃烧。
3。当用砂锅炖猪的头时,用大火掌握了时间。
【风味特征】
1。豆渣头猪头是传统的四川传统菜。通常,猪头不在座椅上,但是豆类dregs猪头颜色为棕色,浓稠的果汁,粘性肉和豆类dreg酥脆,并成为盛宴的菜肴。
2。“豆渣猪头”是咸又美味的,深色的牙齿黄色,腐烂的肉,脂肪和葡萄酒。
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